Éric Déniaud a nagyhírű Charleville-Mézières Bábművészeti Főiskolát végezte, majd három másik társával megalapította a Drolatric Industry társulatot. Ezzel párhuzamosan számos színház munkájában részt vett bábtervezőként, bábosként vagy látványtervezőként. Dolgozott többek között a Cie Comédiamuse-ban, a Nemzetközi Bábművészeti Intézetben, a vietnámi Bábszínházban, a barcelonai Etcaetera Teatro-ban, valamint Catherine Hiegel, Jean-Louis Heckel, és Perrine Griselin mellett. 1994-ben több közel-keleti művészeti projektben vett részt, majd Libanonban megalapította a Collectif Kahraba társulatot francia és libanoni művészekkel. Közben Franciaországban létrehozta az Extra Muros társulatot. E két szervezet keretében született meg nagy sikerű előadása, az Arabiyetna amelyet száznál többször játszottak Libanonban, de Franciaországban és Szíriában is. 2009-ben színpadra viszi Matei Visniec Hangok a sötétben c. darabját. 2013-ban a szerző meghívására Japánban együttműködésbe lépett a tokiói Kaze Színházzal. Itt készült el újabb Matei Visniec-előadása, „Vigyázzunk a magány által megtépett öreghölgyekkel!” címmel.